生姜冷蔵庫 - 株式会社光冷機

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生姜冷蔵庫

「生姜」の品質保持のためだけに開発した冷蔵庫を提案。

高知県は生姜の一大産地であり全国41.2％以上の出荷量を誇ります。
一方で、生産者や管理団体（JA）様は、収穫後から納品までの間、いかに生姜の品質を保ち、優れた商品を出荷できるかの保存方法に神経をすり減らされています。
生姜は、栽培と同じぐらい保存も難しいデリケートな食品です。当社は、生姜のために最適な温度を調整できるオリジナル制御盤を開発。さらに長年培ってきたノウハウで、使い勝手の良さを追求した生姜冷蔵庫（予冷庫）を提案させていただきます。

独自のノウハウで商品に付加価値を。

通常の冷蔵庫・冷凍庫は、10℃以下からマイナス25℃ほどが保管温度帯。生姜の保管に適した13℃の冷蔵庫は一般に製造されていません。当社では、13℃に保つための特殊な技術を開発。大手メーカーには、13℃を保つ制御盤の設計・製造のノウハウがありません。また、長年使っていただけるようメンテナンスまで受け持っています。

築造式大型冷蔵庫

クライアント／JAとさし
仕様／100坪・約300トン収納

年間出荷量2,181トンを誇るJAとさし。大・中・小の生姜予冷庫を完備しており、当社が提案、メンテナンスを担当させていただいております。
パレットが4段入る大型冷蔵庫ながら、空気循環を配慮した換気システムで温湿度を一定。また、ダクトを壁に埋めるなどの工夫を施し、フォークリフトの使い勝手なども重視しています。制御装置も操作しやすいと定評をいただいております。

築造式予冷庫

クライアント／JA高知県戸波支所
仕様／４６坪・８０トン収納

クライアント様の要望でパレットの設置位置を分かり易くするようパレット用のラインを床面に塗装しております。
またフォークリフトで生姜コンテナのパレットを保管致しますので、予冷庫の扉には電動両引き防熱扉を採用しております。
＊庫内の高さが５ｍ有り、冷気が床面辺りに溜まる場合が御座いますので床面辺り溜まった冷気を天井面側に引き上げて冷気のバランスを取る為に壁面に循環ダクトを５箇所設置しております。